ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΑ MENU


1998

Μπορούμε να δημιουργήσουμε μαζί το δικό σας menu, ιδιωτικό ή επαγγελματικό, προσαρμοσμένο στις ανάγκες της εκάστοτε εκδήλωσής σας.



Εορταστικά Menu 2018-2019

Menu Χριστουγέννων ή Πρωτοχρονιάς No1 2018-2019

  • Welcome
  • Μίνι ρολάκι σολομού με τυρί κρέμα και άνηθο
  • Μίνι ταρτάκι με καραμελωμένο κρεμμύδι και κατσικίσιο τυρί
  • Ορεκτικά
  • Μίνι μανιτάρια γεμιστά με κιμά και μπεσαμέλ
  • Μίνι μελιτζάνα ρολάκι με κιμά,σταφίδα και κουκουνάρι
  • Δροσερές Σαλάτες
  • Χριστουγεννιάτικη πράσινη σαλάτα, με ρόδι, πράσινο μήλο, παρμεζάνα με vinegret πορτοκάλι.
  • Ταμπουλέ
  • Κυρίως πιάτα
  • Αγριογούρουνο με σάλτσα βατόμουρο και πουρέ σελινόριζας
  • Ψητό ρολό γαλοπούλας με συνοδεία από γεμιστά αχλάδια με μαρμελάδα
  • Μίνι μπουκιές σολομού με κρούστα από σουσάμι και λαϊμ
  • Καλάθι με αρτοπαρασκευάσματα και κριτσίνια
  • Γλυκιές δημιουργίες
  • Προφιτερόλ

Menu Χριστουγέννων ή Πρωτοχρονιάς No2 2018-2019

  • Welcome
  • Μους καπνιστό σολομό με μπρικ σε σφηνάκι
  • Μπαλάκια ελιάς με παρμεζάνα
  • Ορεκτικά
  • Χειροποίητη τραγανή πίτα με φύλλο ανοιγμένο στο χέρι με μελωμένο κατσίκι, γραβιέρα και αρωματικά βότανα
  • Τάρτα με καπνιστό σολομό, ρόκα και άνηθο
  • Πάστα κοχύλι με τέσσερα τυριά και σάλτσα μπεσαμέλ
  • Δροσερές Σαλάτες
  • Χριστουγεννιάτικη πράσινη σαλάτα, με ρόδι, πράσινο μήλο, παρμεζάνα με vinegret πορτοκάλι.
  • Baby σπανάκι με προσούτο, αβοκάντο και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
  • Κυρίως πιάτα
  • Λαχανοντολμάδες με σάλτσα αυγολέμονου
  • Ολόκληρη ψητή παραδοσιακή γαλοπούλα με γέμιση (συνοδεύεται με μικρές πατάτες ψημένες μέσα στο ζωμό της Γαλοπούλας)
  • Αγριογούρουνο μπουκιές με δαμάσκηνα και μελωμένα κυδώνια
  • Γλυκιές δημιουργίες
  • Τραγανές μαρέγκες με μους και καραμελωμένα φουντούκια
  • Ραβανί με παγωτό καϊμάκι

Menu Χριστουγέννων ή Πρωτοχρονιάς No3 2018-2019

  • Welcome
  • Μίνι δαμάσκηνα με γέμιση τυριού και μπέικον
  • Μίνι μπουρεκάκι με πράσο και ανθότυρο
  • Ορεκτικά
  • Χειροποίητη τραγανή πίτα με φύλλο ανοιγμένο στο χέρι με κατσίκι, κάστανο και κουκουνάρι
  • Μίνι κρέπες με σπανάκι
  • Μίνι φαρφάλες με μπουκίες σολομού και μπρίκ
  • Δροσερές Σαλάτες
  • Ανάμικτη πράσινη με ψητό μανούρι,ντοματίνια,λιαστή ντομάτα και κρουτόν
  • Baby σπανάκι με προσούτο, αβοκάντο και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
  • Κυρίως πιάτα
  • Λαχανοντολμάδες με σάλτσα αυγολέμονου
  • Αρνίσιο μπούτι στη γάστρα,με αρωματικά λαχανικά και πουρέ γλυκοπατάτας.
  • Φιλέτο πάπιας με σάλτσα αγριοκέρασου και ρύζι μπασμάτι
  • Καλάθι με αρτοπαρασκευάσματα και κριτσίνια
  • Γλυκιές δημιουργίες
  • Μους γιαουρτιού σε σφηνάκι με καραμελωμένα φρούτα
  • Μίνι τρουφάκια

Menu Χριστουγέννων ή Πρωτοχρονιάς No4 2018-2019

  • Welcome
  • Μπρουσκέτα με μους λευκού ταραμά και αυγοτάραχο Μεσολογγίου
  • Μίνι σουδάκι με σως ροκφόρ παρμεζάνα ή πλατώ με σολομό - αυγοταραχο, αυγό και κάπαρη
  • Ορεκτικά
  • Τάρτα με καραμελωμένο κρεμμύδι και κατσικίσιο τυρί
  • Μελιτζάνα ρολάκι πανέ με cream cheese και αρωματικά βότανα
  • Καλαθάκι με σπανάκι,σύγκλινο Μάνης και γραβιέρα
  • Δροσερές Σαλάτες
  • Ανάμικτη σαλάτα με μανιτάρια πλευρώτους λιαστή ντομάτα,πιπεριά Φλωρίνης, γραβιέρα ωμή και τραγανή με vinegret βαλσάμικο
  • Σαλάτα Cobb με καπνιστό μοσχάρι,αβοκάντο, ντοματίνια,αυγό,παρμεζάνα,vinegret λεμόνι
  • Κυρίως πιάτα (επιλογές)
  • Ρολάκι κοτόπουλο με γέμιση σπανάκι, σταφίδες, κουκουνάρι,τυρί cream fresh με σάλτσα σαμπάνιας ή μπουκιές φιλέτου κοτόπουλου με δαμάσκηνα μέλι και σουσάμι
  • Φιλετάκια ψαρονέφρι με αρωματικά βότανα και σάλτσα πορτοκάλι ή Φιλετάκια πάπιας με γλυκόξινη σάλτσα και πορτοκάλι
  • Αρνάκι γεμιστό μέσα σε σφολιάτα ή Μοσχαρίσια φιλετάκια με μανιτάρια και καρότα γλασέ
  • Συνοδευτικά
  • Ρύζι με κουκουνάρι και σταφίδες
  • Πατατούλες μίνι βουτύρου με σαφράν και σουσάμι
  • Γλυκιές δημιουργίες
  • Σουφλέ μανταρίνι
  • Τρουφάκια

Εορταστική προσφορά 2018-2019

  • Ολόκληρη ψητή παραδοσιακή γαλοπούλα με γέμιση(συνοδεύεται με μικρές πατάτες ψημένες μέσα στο ζωμό της γαλοπούλας)
  • Λαχανοντολμάδες με αυγολέμονο
  • Χειροποίητη τραγανή τυρόπιτα με φύλλο ανοιγμένο στο χέρι
  • Συνολικό κόστος και παράδοση στο χώρο σας: 270,00 euro + Φ.Π.Α

Party Time

Ενδεικτικό Menu Finger 1

  • Finger food menu για 30 άτομα
  • Πλατώ με stick λαχανικών και σως αβοκάντου
  • Μπόμπα (36 τμχ ) με γαλοπούλα & philadelphia σε ψωμί brioche
  • Μπόμπα (36 τμχ ) με κοτοσαλάτα χειροποίητη, σε ψωμί brioche
  • 36 τμχ τυροπιτάκια κουρού
  • 36 τμχ σπανακοπιτάκια
  • 36 τμχ mini hot dog
  • 55 τμχ χειροποίητα μίνι κεφτεδάκια απο φρέσκο κιμά (ή κοτόπουλου ή χοιρινό) επιλογή πελάτη με σως μουστάρδας σε μπολ
  • Mini χειροποίητα πιτσάκια με σάλτσα βασιλικού και μοτσαρέλα
  • Όλα τα παραπάνω συνοδεύονται με πλαστικά πιρουνάκια και χαρτοπετσέτες
  • Συνολικό κόστος 30 ατόμων 285.00€ Παραλαβή από τον χώρο μας ή παράδοση στο χώρο σας + 20,00€ μεταφορικά

Ενδεικτικό Menu Finger 2

  • Finger food menu για 30 άτομα
  • Μπόμπα (36 τμχ) με καπνιστό σολομό, τυρί philadelphia και άνηθο σε ψωμί ολικής άλεσης
  • Μπόμπα (36 τμχ ) με φιλέτο μοσχάρι, γραβιέρα και σως σε ψωμί brioche
  • 30 τμχ ταρτάκια quiche lorainne με ντομάτα μοτσαρέλα
  • 30 τμχ τυροπιτάκια κουρού
  • 50 τμχ μπαλάκια ελιάς παρμεζάνας
  • 30 τμχ mini hot dog
  • 35 τμχ mini burger (25g) από χειροποίητο φρέσκο κιμά (κοτόπουλου ή μοσχαρίσιο) επιλογή πελάτη: με τυρί,ντομάτα και σως
  • 35τμχ mini τορτίγια τυλιγμένη σε χωνάκι, με καραμελωμένο χοιρινό και γραβιέρα
  • 35 τμχ σαλάτα σε σφηνάκι με ντοματίνια, κάπαρη, αγγούρι και κρέμα φέτας
  • 35 τμχ mini τρουφάκια
  • Όλα τα παραπάνω συνοδεύονται με πλαστικά πιρουνάκια και χαρτοπετσέτες
  • Συνολικό κόστος 30 ατόμων 365.00€ Παραλαβή από τον χώρο μας ή παράδοση στο χώρο σας + 20,00€ μεταφορικά

Παιδικό Lunch box 1

  • 6τμχ mini κοτομπουκιές χειροποίητες με σως γιαουρτιού
  • Σφηνάκι με stick λαχανικών
  • Burger με μοσχαρίσιο κιμά ή κοτόπουλου με μαρούλι, τυρί, ντομάτα (60gr)
  • Chips χειροποίητα
  • Ατομικό χυμό
  • Τιμή ατόμου 9,00€ / box + Φ.Π.Α (ελάχιστη παραγγελία 20 άτομα)
  • Παραλαβή από τον χώρο μας ή παράδοση στο χώρο σας + 20,00€ μεταφορικά

Παιδικό Lunch box 2

  • Mini Burger 2 τμχ από μπιφτέκι λαχανικών, με μαρούλι και σως (25gr)
  • Σφηνάκι με stick λαχανικών
  • 6τμχ mini κοτομπουκιές χειροποίητες με σως γιαουρτιού
  • Ατομική mini φρουτοσαλάτα με φρούτα εποχής
  • Ατομικό χυμό
  • Τιμή ατόμου 11,00€ / box + Φ.Π.Α (ελάχιστη παραγγελιά 20 άτομα)
  • Παραλαβή από τον χώρο μας ή παράδοση στο χώρο σας + 20,00€ μεταφορικά

Breakfast Menu

Επιλογή 1η

  • Αρωματικός καφές φίλτρου (γάλα & ζάχαρη)
  • Τσάι ζεστό ή κρύο
  • Χυμός πορτοκάλι
  • Νερό εμφιαλωμένο
  • Κέικ ανάμικτο με σοκολάτα ποικιλία από διάφορα Cookies
  • Ελάχιστη παραγγελία 25 ατόμων ενδεικτική τιμή (5,50€)

Επιλογή 2η

  • Αρωματικός καφές φίλτρου (γάλα & ζάχαρη)
  • Τσάι ζεστό ή κρύο
  • Χυμός πορτοκάλι
  • Νερό εμφιαλωμένο
  • Κέικ βανίλιας με ποικιλία από διάφορα Cookies
  • Μίνι croissant με γαλοπούλα & τυρί
  • Ελάχιστη παραγγελία 25 ατόμων ενδεικτική τιμή (6,50€)

Επιλογή 3η

  • Αρωματικός καφές φίλτρου (γάλα & ζάχαρη)
  • Τσάι ζεστό ή κρύο
  • Χυμός πορτοκάλι
  • Νερό εμφιαλωμένο
  • Κέικ πορτοκάλι και ποικιλία από διάφορα Cookies
  • Μini brioche με γαλοπούλα τυρί και σως
  • Πιατέλα με διάφορα σφολειτοειδή τυροπιτάκια κουρού, σπανακοπιτάκια, λουκανικοπιτάκια
  • Ελάχιστη παραγγελία 25 ατόμων ενδεικτική τιμή (8,50€)

Επιλογή 4η

  • Αρωματικός καφές φίλτρου (γάλα & ζάχαρη)
  • Νες καφέ ή Φραπέ (γάλα & ζάχαρη)
  • Τσάι ζεστό ή κρύο
  • Χυμός πορτοκάλι
  • Νερό εμφιαλωμένο
  • Κέικ βανίλιας ή σοκολάτας με ποικιλία από διάφορα Cookies
  • Mini croissant βουτύρου
  • Πιατέλα από φρούτα εποχής με γιαούρτι
  • Πιατέλα με σάντουιτς από τριλογία γεύσεων σε mini μπακέτες: λευκή και ολικής άλεσης, συνοδεύετε από Chips
  • Πιατέλα απο διάφορα σφολιατοειδή: τυροπιτάκια κουρού, σπανακοπιτάκια, λουκανικοπιτάκια
  • Ελάχιστη παραγγελία 25 ατόμων ενδεικτική τιμή (9,50€)

Lunch Menu

Επιλογή 1η

  • Pan surprise σε πλατώ (Ποικιλία μικρών σάντουιτς με: κοτοσαλάτα, τονοσαλάτα, γαλοπούλα-τυρί-σως)
  • Μίνι burger με χειροποίητο μπιφτέκι, τυρί, ντομάτα, μαρούλι, σως
  • Μίνι Quiche Lorraine με σπανάκι
  • Μίνι τορτίγια με μελωμένο χοιρινό & γραβιέρα
  • Χειροποίητη τυρόπιτα
  • Γλυκάκια / Μίνι τρουφάκια

Επιλογή 2η

  • Μίνι τορτίγια με κοτόπουλο & γιαούρτι
  • Μίνι καλαμάκι με κεφτεδάκι, ντοματίνι & χαλούμι
  • Μίνι σουδάκι με σως ροκφόρ
  • Μίνι μπρουσκέτα με ντομάτα, βασιλικό & φέτα
  • Μίνι σουβλάκι χοιρινό
  • Πατατούλες φούρνου
  • Χειροποίητη σπανακόπιτα
  • Γλυκάκια / Μους σοκολάτα

Finger Food Menu

Επιλογή 1η

Ζεστά Εδέσματα

  • Μίνι Quiche Lorraine με ραγού μανιταριών & κατσικίσιο τυρί
  • Μελιτζάνα ρολό με χαλούμι, ντομάτα & μαντζουράνα
  • Κοτόπουλο φιλέτο ρολλάκι με μπέικον & σάλτσα αποξηραμένων φρούτων
  • Χοιρινό φιλέτο μενταγιόν στη σχάρα με σάλτσα πορτοκαλιού & φασκόμηλου
  • Μπουκιά σολομού με σάλτσα σαμπάνιας και ροζ πιπέρι


Κρύα Εδέσματα

  • Pan surprise σε πλατώ (Ποικιλία μικρών σάντουιτς: κοτοσαλάτα, τονοσαλάτα, μοσχάρι ψητό -γραβιέρα)
  • Μπρουσκέτα με καπονάτα & προσούτο
  • Σολομός gravlax, δροσερή σαλάτα με φινόκιο & μαγιονέζα εσπεριδοειδών
  • Ταρτάκι με μους μανούρι & chutney αχλάδι
  • Ντοματίνια γεμιστά με τυρί κρέμα, βότανα & βαλσάμικο
  • Σφηνάκι με κρέμα αβοκάντο, μαριναρισμένη γαρίδα & ρόκα


Γλυκά

  • Αφράτη κρέμα ζαχαροπλαστικής με μαριναρισμένες φράουλες και τραγανό αμύγδαλο
  • Μαρέγκες με μους μόκα και καραμελωμένο φουντούκι

Επιλογή 2η

Ζεστά Εδέσματα

  • Spring rolls με λαχανικά & γλυκόξινη σάλτσα
  • Κανταϊφάκι με πράσο, μπέικον & τυριά
  • Μπαλάκια ελιάς με παρμεζάνα
  • Μπουκιά κοτόπουλου με σόγια, μελί & σουσάμι
  • Μίνι Quiche Lorraine με ντομάτα, μοτσαρέλλα & βασιλικό
  • Μπουκιά χοιρινού φιλέτου με σάλτσα γιαουρτιού & άνηθου


Κρύα Εδέσματα

  • Ντοματίνια γεμιστά με τυρί κρέμα & μυρωδικά
  • Ταρτάρ μόσχου με μαρμελάδα ντομάτα σε τραγανή πατάτα
  • Βολοβάν με κοτοσαλάτα
  • Σουδάκια με καπνιστό σολομό & μπρικ
  • Μίνι ταρτάκια με γαριδοσαλάτα


Γλυκά

  • Μους λευκής σοκολάτας με σαμπάνια & τριαντάφυλλο
  • Μους πεπόνι με σαντιγύ & γλυκό βύσσινο

Baptism Buffet Menu

Wedding Buffet Menu

Υποδοχή

  • Χειροποίητη λεμονάδα
  • Μπαλάκια ελιάς με παρμεζάνα
  • Καναπέ σολομού


Ζεστά Εδέσματα

  • Τυρόπιτα χειροποίητη με φύλλο ανοιγμένο στο χέρι
  • Μίνι κρέπες με ζαμπόν και τυριά
  • Μίνι μπιφτεκάκια με δυόσμο
  • Ντολμαδάκι χειροποίητο με αμπελόφυλλο


Ζυμαρικά

  • Πέννες με σάλτσα τομάτας, μελιτζάνα, φέτα & φρέσκια μαντζουράνα
  • Φαρφάλες με καπνιστό σολομό, μπρικ & άνηθο


Κυρίως Πιάτα

  • Κοτόπουλο φιλέτο σχάρας με σάλτσα λεμόνι, ντομάτα & θυμάρι
  • Χοιρινό με λαχανικά, γραβιέρα & βασιλικό


Συνοδευτικά Κυρίως Πιάτων

  • Πατατούλες φούρνου
  • Ρύζι με σαφράν & γλυκές πιπεριές


Σαλάτες

  • Σαλάτα μεσογειακή με ντομάτα, δυόσμο, κάπαρη & κρίθινες μπουκιές
  • Σαλάτα ανάμεικτη με μανιτάρια πλευρώτους, λιαστή ντομάτα, πιπεριά Φλωρίνης, γραβιέρα ωμή & τραγανή


Καλάθι Αρτοσκευασμάτων



Γλυκά

  • Μους γιαουρτιού με καραμελωμένα φρούτα
  • Αφράτη κρέμα ζαχαροπλαστικής με μαριναρισμένες φράουλες και τραγανό αμύγδαλο

Υποδοχή

  • Αφρώδης οίνος με άρωμα ροδάκινου
  • Ταρτάκι με γαριδοσαλάτα
  • Καναπέ σολομού με μπρικ


Ζεστά Εδέσματα

  • Πιπερόπιτα χειροποίητη με φύλλο ανοιγμένο στο χέρι
  • Μίνι κρέπες με κολοκύθι & τέσσερα τυριά
  • Μίνι μπιφτεκάκια με δυόσμο
  • Ντολμαδάκι χειροποίητο με αμπελόφυλλο


Κρύα Εδέσματα

  • Ψάρι «αθηναϊκή μαγιονέζα»
  • Πλατώ με εκλεκτά ελληνικά και ευρωπαϊκά τυριά


Ζυμαρικά

  • Fiocchi γεμιστά με αχλάδι, παρμεζάνα και σολομό
  • Φαρφάλες με σάλτσα βασιλικού


Κυρίως Πιάτα

  • Κοτόπουλο φιλέτο σχάρας με σάλτσα λεμόνι, ντομάτα & θυμάρι
  • Μοσχαρίσια φιλετάκια με σάλτσα σαμπάνιας
  • Σολομός teriyaki & λαχανικά stir fry


Συνοδευτικά Κυρίως Πιάτων

  • Αρωματικό ρύζι basmati
  • Πατατούλες φούρνου


Σαλάτες

  • Σαλάτα μεσογειακή με ντομάτα, δυόσμο, κάπαρη & κρίθινες μπουκιές
  • Σαλάτα ανάμεικτη με ψητό ταλαγάνι και κρουτόν
  • Σαλάτα ταμπουλέ με τραγανές πιτούλες


Καλάθι Αρτοσκευασμάτων



Γλυκά

  • Μους γιαουρτιού με καραμελωμένα φρούτα
  • Σιντριβάνι σοκολάτας με φράουλες